Croissantbrood met spijs

Croissantbrood met spijs

Benodigdheden
DPW Croissantdeeg 03085
Spijspillen (Steensma - Van der Pol)

Bereiding
Rol het croissantdeeg uit tot 1,75 mm. Draai tijdens het uitrollen het deeg een aantal keer voor minder krimp. Rol de spijspillen in het deeg zoals bij amandelstaven. Vorm de krans op de bakplaat met de sluiting naar boven. Laat de krans 30 minuten rijzen. Afbakken met stoom, 200 °C en circa 28 min. Decoreer na afkoelen het spijs-croissantbrood met poedersuiker of naar eigen idee met bijvoorbeeld fondant.

Deze krans heeft een zeer ambachtelijke uitstraling, is verrassend anders en heeft een bijzondere smaakbeleving.

Meer informatie?

Bel met +31 416 692 785

Mail naar info@vdpol.nl