MuffinDough

MuffinDough

Voor dit recept hebben de creatieve teams van Royal Steensma en Van der Pol de handen ineengeslagen.

Recept Muffin/cupcakemix
2.000 g Damco muffin/cupcakemix
730 g olie (Soja - , zonnebloem - of arachideolie)
590 g Heel ei
360 g Water
2.000 g Cookie Dough chunks

Bereiding
Meng de Damco muffin/cupcakemix met olie. Voeg vervolgens het water en het ei toe en meng het geheel gedurende 2 minuten met de vlinder in de tweede versnelling. Doe als laatste wat rauwe Cookie Dough chuncks door het beslag en vul de muffinvormen af (ca. 60 g). Strooi voordat de muffins worden afgebakken nog wat chuncks eroverheen, zodat deze mooi zichtbaar zijn na het bakken.

Oventemperatuur: 195°C
Baktijd: ca. 25 minuten
Uitkomst: ca. 60 stuks

Meer informatie?

Bel met +31 416 692 785

Mail naar info@vdpol.nl