Tompouce New Style

Tompouce New Style

Ingrediënten
DPW Bladerdeeg extra tolerant 3013

Bereiding
Rol het bladerdeeg uit tot 2,5 mm. Tussen platen (onder druk) bakken tot bijna gaar. Daarna bovenste plaat verwijderen en gaar bakken/nadrogen. Afmeting: 12,5 x 3,5 en 3,5 x 3,5 cm. 

Zoute Caramel
Gebruik de zoute caramel bij de afwerking

Witte Chocolademousse met Vanille
Gebruik de witte chocolademousse met vanille voor de tussenlaag. 

Chocolade Decoratie
Chocolade verwarmen tot 45°C, terugkoelen tot 29°C. Gladstrijken tot 2 mm en snijden naar wens. 

Galerij

Meer informatie?

Bel met +31 416 692 785

Mail naar info@vdpol.nl