Molentje

Molentje

Ingrediënten
DPW Croissantdeeg Freeze Tolerant 3085
Gele room
Zwitserse room
Vers fruit
Gelei
Poedersuiker

Bereiding
Het deeg uitrollen tot een dikte van 2,75 à 3 mm en op de werkbank leggen en vierkantjes snijden van 14 x 14 cm. Molentje; bij elke hoek diagonaal insnijden en één punt naar binnen vouwen, goed aandrukken. Voorzien van gele room, 60 min. laten rijzen, 18 min. bakken met stoom op 220°C. Na afkoelen het model voorzien van Zwitserse room of gele room, vers fruit en afgeleren. Hier en daar bestrooien met wat poedersuiker.

Meer informatie?

Bel met +31 416 692 785

Mail naar info@vdpol.nl