Zubereitung

Den Teig auf eine Stärke von 2 mm und 50 cm Breite ausrollen. Dann 9 cm breite und 16 cm lange Scheiben ausschneiden. Auf jedes Teigstück 3 Schokoladenstäbchen legen. Die Scheiben zusammenrollen. Wenn das letzte Stück eingerollt ist, darauf achten, dass sich die Naht an der Unterseite befindet. Die Naht fest zusammendrücken. Die Schokocroissants auf dem Backblech verteilen, mit Ei bestreichen und gegebenenfalls mit Hilfe eines scharfen Messers dekorieren. Die Schokocroissants 60 min aufgehen lassen.